Ekspresowe fit serniczki

Pomysł na pożywne, słodkie fit śniadanie. Placuszki podane z owocami i odrobiną miodu – pyszota 😋. Potrzebne Ci będą 3 składniki: ser twarogowy klinek, banan i mąka. Do tego miska i widelec, nie musisz nawet wyciągać blendera czy innego sprzętu kuchennego i za kilka chwil możesz zajadać pyszne, delikatne serniczki. Do tego placuszki są bez cukru, glutenu i mogą być też bez laktozy, jeżeli wykorzystasz do ich przygotowania pozbawiony tego cukru twaróg. Nic tylko zajadać! Świetnie smakują też na zimno, więc możesz je zabrać na II śniadanie do pracy lub zapakować dziecku do szkoły. Zawierają też dużo białka i mało tłuszczu, podane z owocami idealnie nadają się na posiłek potreningowy.

🍽Porcje: 2 (po 5 placuszków)

⏱Czas przygotowania: 20 minut

Składniki:

250 g sera twarogowego chudego lub półtłustego
banan
3 łyżki mąki kukurydzianej

Dodatki:

świeże lub mrożone owoce (u nas słodkie lekko kwaskowe jagody)
miód/syrop klonowy
orzechy
odrobina oleju do smażenia

W misce za pomocą widelca rozgnieć banana, dodaj twaróg i mąkę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
Zwilż dłonie wodą i formuj niewielkie placuszki (ważne, żeby były małe, gdyż są bardzo delikatne i mogą rozpadać się podczas przewracania). Smaż na małym ogniu, na niewielkiej ilości oleju (wystarczy przetrzeć nim patelnię) około 4-5 minut z jednej i drugiej strony. Przewracanie nie należy do najłatwiejszych – warto użyć szpatułki i widelca. Gotowe! Możesz zajadać same lub z owocami (np. jagodami), orzechami i miodem/ syropem klonowym.