Czekoladowa gryczanka

Gdy za oknem nieco chłodniej i dość pochmurno, zawsze poprawia nam humor takie cudownie czekoladowe śniadanie. Przepis pochodzi z Nowej Jadłonomii Marty Dymek i jest genialny. Kasza gryczana na słodko? Brzmi zaskakująco, prawda? Musicie koniecznie tego spróbować.

To przepyszne i pożywne śniadanie przygotujemy bez dodatku cukru. Całą słodycz uzyskujemy dzięki daktylom, które w przeciwieństwie do cukru nie dostarczają nam tylko pustych kalorii, ale przy okazji stanowią źródło błonnika (dla zdrowia naszych jelit), potasu (zbawienny dla naszego serca i innych mięśni) oraz miedzi (wspomaga nasz układ nerwowy) i magnezu (bierze udział w regulacji ciśnienia krwi).

Czas przygotowania: 20 minut

Porcje: 2

Składniki:

1/2 szklanki kaszy gryczanej niepalonej
3/4 szklanki wody
garść daktyli
1/2 szklanki mleka
2 łyżki kakao
1 łyżka masła orzechowego

Sposób przygotowania:

Kaszę opłucz dwukrotnie na sicie pod bieżącą wodą. Wrzuć kaszę do rondelka, zalej wodą i dodaj posiekane daktyle. Gotuj pod przykryciem, na wolnym ogniu przez 12-15 min. – do czasu aż kasza wchłonie całą wodę (nie mieszaj kaszy w trakcie gotowania, bo woda wyparuje i kasza może się przypalić. Zostaw ją pod przykryciem a w tym czasie przygotuj dodatki).
Następnie dodaj do kaszy mleko, kakao i masło orzechowe i gotuj jeszcze 3-4 min. mieszając od czasu do czasu (jeżeli wolisz bardziej płynną konsystencję dodaj więcej mleka).
Gorącą kaszę przełóż do miseczek. Podawaj z ulubionymi owocami/orzechami (u nas dziś były to maliny i gryka ekspandowana – mniam! )