Category: szybka kolacja

Płatki owsiane inaczej – 3 proste przepisy od dietetyka

Płatki owsiane kojarzą Ci się tylko ze słodką owsianką? W takim razie sprawdź moje 3 proste przepisy na wykorzystanie płatków nieco inaczej. Płatki owsiane to tani, uniwersalny i wartościowy produkt. Dlatego mam zawsze zapas płatków w swojej kuchni. Chociażby po to, żeby przygotować omlet ciasteczkowy. Możemy dodawać je do koktajli, omletów, placuszków i wielu innych potraw. Mam nadzieję, że wpis...

Zapiekanka z brokułem

Pomysł na pożywną kolację lub szybki obiad. Ta zapiekanka podbiła serce (a raczej podniebienie) naszego syna. Żeby zwiększyć wartość odżywczą dania można dodać pierś z kurczaka (przepis na soczystą pierś znajdziecie tutaj), ser lub tofu. U nas jak zwykle jak najprościej, czyli makaron plus brokuł, sos beszamelowy i pestki słonecznika. Sos beszamelowy robi się bardzo prosto. Potrzebujesz tylko masła, mąki,...

Chłodnik arbuzowo-wiśniowy z kolendrą

Jestem totalną fanką arbuza. Uwielbiam jego smak i cenię właściwości odżywcze. Arbuz jest dodkonały na upały, gdyż składa się w ponad 90% z wody, dzięki czemu pomaga nawodnić nasz organizm. Dodatkowo: zawiera likopen, czyli przeciwutleniacz chroniący przed chorobami układu krwionośnego i nowotworami. Arbuz ma więcej likopenu niż słynące z jego dużej zawrtości pomidory. cytrulina zawarta w arbuzie pomaga obniżyć ciśnienie...

Proziaki

Proziaki poznałam dzięki mojemu K, który pochodzi z podkarpacia i tam jako dzieciak zajadał się tymi cudownie prostymi i pysznymi plackami. Do ich wykonania potrzebne Ci będą 3 składniki: mąka, kefir i soda oczyszczona. Przygotowanie zajmuje chwilkę – wystarczy wymieszać wszystkie składniki, zagnieść ciasto, potem je rozwałkować i dowolnie pokroić (chyba najbardziej popularne są te w kształcie prostokątów, ja czasem...

Złota zupa z soczewicy

Kto tutaj czasem zagląda pewnie wie, że uwielbiamy złotą owsiankę. Moi pacjenci też ją doskonale znają. 🙂 Jeżeli jakimś cudem jeszcze o niej nie słyszałaś/słyszałeś, spróbuj koniecznie! Przepis, oraz moje rady jak zachęcić dziecko do jedzenia owsianki, znajdziesz tutaj. Teraz przyszła pora na złotą zupę. Przepis pochodzi z jadłonomii a za cudowny złoty kolor odpowiada kurkuma. Zupa jest pyszna, sycąca...

Najprostsza pasta z fasoli

Ekspresowa pasta z czerwonej fasoli to idealna alternatywa dla nieco nudnych kanapek z wędliną. Jest naprawdę pyszna i mega prosta. Wystarczy zmiksować fasolę z olejem i przyprawami. Szybciej się już chyba nie da. Fasola, jak i inne strączki (groch, bób, soja, soczewica), to bardzo odżywczy składnik diety i warto, żeby jak najczęściej gościły na naszych talerzach. Dlaczego? Już odpowiadam: są...

Makaron z bobem i cytrynową nutą

Uwielbiam makarony. Szybko się je przyrządza, zawsze świetnie smakują, są sycące i piękne w swojej prostocie. Dlatego dość często goszczą u nas na stole. Tagliatelle z kremowym, lekko cytrynowym sosem i przepięknie zielonym bobem to pyszne bezmięsne danie, pełne białka i błonnika. Za oknem słonecznie, więc postanowiłam przywołać wiosnę, chociaż na talerzu (w sumie to nawet lato, gdyż sezon na...

Zupa krem z buraków

Uwielbiam wszelkiego rodzaju zupy krem. Talerz takiej zupy dostarczy nam sporą porcję warzyw, jest pożywny i rozgrzewający. Do tego ma stosunkowo niewiele kalorii (no chyba że suto zaprawimy go dużą ilością śmietanki kremówki, czy sporym kawałkiem sera, wówczas jego kaloryczność zdecydowanie wzrasta 😉). Krem z buraków idealnie sprawdzi się na kolację. Podany z jogurtem, prażonymi pestkami dyni i kiełkami sprawi,...