Prosty biszkopt z gruszką

Banalnie prosty, szybki w wykonaniu biszkopt z gruszką i migdałami. Świetna alternatywa dla sklepowej drożdżówki czy ciasta. Jego przygotowanie nie zajmie Ci więcej niż 15 minut, szybko się piecze i nie wymaga żadnych umiejętności kucharskich. 😉

Jego dodatkowym atutem jest to, iż nie wymaga dodatku tłuszczu. Serio! Ciasto bez oleju rzepakowego, masła oraz ani grama oleju kokosowego nie idzie w boczki!😁 Spróbujcie koniecznie.

🍽 Porcje: 8

⏱ Czas przygotowania: 15 minut*

*plus czas pieczenia około 35 minut

Składniki:

2 gruszki
3 łyżki migdałów
4 jajka
szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
3 łyżki wody

Sposób przygotowania:

Gruszki obierz i pokrój w kostkę, migdały posiekaj.
Piekarnik rozgrzej do 175 stopni.
W misce ubij białka z cukrem i szczyptą soli na dość sztywną pianę.
Do białek dodaj żółtka i delikatnie zmiksuj. Następnie dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i wodę. Delikatnie zmiksuj.
Ciasto przełóż do blaszki, wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch połóż kawałki gruszki i posiekane migdały.
Wstaw ciasto do piekarnika i piecz około 35 minut. Smacznego! 😋