Tag: wegetariański

Złota zupa z soczewicy

Kto tutaj czasem zagląda pewnie wie, że uwielbiamy złotą owsiankę. Moi pacjenci też ją doskonale znają. 🙂 Jeżeli jakimś cudem jeszcze o niej nie słyszałaś/słyszałeś, spróbuj koniecznie! Przepis, oraz moje rady jak zachęcić dziecko do jedzenia owsianki, znajdziesz tutaj. Teraz przyszła pora na złotą zupę. Przepis pochodzi z jadłonomii a za cudowny złoty kolor odpowiada kurkuma. Zupa jest pyszna, sycąca...

Najprostsza pasta z fasoli

Ekspresowa pasta z czerwonej fasoli to idealna alternatywa dla nieco nudnych kanapek z wędliną. Jest naprawdę pyszna i mega prosta. Wystarczy zmiksować fasolę z olejem i przyprawami. Szybciej się już chyba nie da. Fasola, jak i inne strączki (groch, bób, soja, soczewica), to bardzo odżywczy składnik diety i warto, żeby jak najczęściej gościły na naszych talerzach. Dlaczego? Już odpowiadam: są...

Makaron z bobem i cytrynową nutą

Uwielbiam makarony. Szybko się je przyrządza, zawsze świetnie smakują, są sycące i piękne w swojej prostocie. Dlatego dość często goszczą u nas na stole. Tagliatelle z kremowym, lekko cytrynowym sosem i przepięknie zielonym bobem to pyszne bezmięsne danie, pełne białka i błonnika. Za oknem słonecznie, więc postanowiłam przywołać wiosnę, chociaż na talerzu (w sumie to nawet lato, gdyż sezon na...

Rozkosznie słodkie, zdrowe pralinki z burakiem

Dziś na osłodę proponuję przepis na zdrowe pralinki, które nie dość że są przepyszne i bardzo proste w wykonaniu to jednocześnie są pełnowartościową i bardzo odżywczą przekąską. Zimą zdecydowanie burak króluje na naszym stole. Po inne przepisy z buraka zapraszam tutaj. Kulki mocy, ta nazwa zobowiązuje 😉: dzięki zawartości orzechów dostarczą Ci dobrych tłuszczy (zamiast oleju palmowego, który zazwyczaj znajduje...

Czekoladowy krem z awokado

Czekoladowy krem z awokado Kto ma ochotę na coś słodkiego? Banalnie prosty, obłędnie czekoladowy, aksamitny krem z banana i awokado.   Zdrowa alternatywa dla popularnej nutelli, która niestety wbrew obietnicom producenta, nie jest dobrym wyborem żywieniowym dla naszych najbliższych.  Mleko, orzechy ma  (tak, ale odpowiednio 8,7% i 13%) jednak głównymi składnikami są cukier (aż 56,3%!) i tłuszcz (30,9%), których nadmiar w...

Curry z cieciorki, batatów i szpinaku

Curry z cieciorki, batatów i szpinaku Uwielbiam curry. Jest pyszne, sycące a przede wszystkim prawie samo się robi . Wystarczy pokroić cebulkę, czosnek i batata, pomieszać chwilę a potem przykryć i zostawić na wolnym ogniu na jakieś 25 min. Danie gotowe! Dziś proponuję Wam wersję wege tego super dania, z moją ukochaną cieciorką, słodkim, cudownie kremowym batatem i dodającym daniu koloru...

Makaron tagliatelle z cukinią

Makaron tagliatelle z cukinią Cukinia to bardzo wdzięczne warzywo. Ma delikatny smak, mało kalorii (zaledwie 15 kcal w 100g), jest lekkostrawna a jednocześnie dostarcza nam porcję witamin i składników mineralnych. Można ją zajadać na surowo w sałatce, grillować, smażyć placuszki, dusić w leczo, przyrządzać zupy a nawet piec słodkie brownie. Sezon na cukinię w pełni, więc dzielę się z Wami...